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Brownies aux noix & pépites de chocolat

Publié par naime il y a 3 heures dans Recettes Salam allaicom, bonjour ! Le brownie ce délicieux gâteau au chocolat, fondant par endroits, et contenant des morceaux de noix, cuit au four et sa crème de préparation peut sans culpabilité être mangée sans être cuite ! Les ingrédients basiques, nécessaires afin de réaliser le brownie, sont du sucre, des œufs, de la farine, du beurre et du chocolat. La recette la plus connue est celle avec des morceaux de noix, cependant d'autres recettes existent, notamment avec des morceaux de caramel salé ou avec du chocolat blanc. Il est accompagné en général d'une crème anglaise ou de chantilly, mais peut varier selon les goûts. Il fait partie des desserts les plus connus et préférés des enfants. Du fait qu'il soit très simple à concevoir, on le retrouve en vente dans de nombreux restaurants, bistrots et dans les supermarchés au rayon surgelé. La recette originale inclus systématiquement des noix (noix de pécan ou de macadamia aux États-Unis, noix traditionnelle en France), mais il peut être réalisé sans noix, notamment pour les personnes allergiques. Mais [...] » lire la suite

Far aux pommes et caramel beurre salé

Publié par Frédérique il y a 3 heures dans Recettes Far aux pommes et caramel beurre salé Pour 6 personnes : - 1 litre de lait ½ écrémé - 60 g. de sucre en poudre - 6 œufs - 250 g. de farine - 1 sachet de 200 g. de caramels mous au beurre salé - 5 pommes - 1 belle noix de beurre ½ sel Far aux pommes et caramel beurre salé Verser le lait dans une casserole et y rajouter la moitié des caramels. Faire chauffer le lait jusqu’à ce que les bonbons soient fondus. Dans un grand saladier fouetter ensemble les 6 œufs et le sucre. Incorporer la farine au mélange précédent en remuant bien. Rajouter progressivement le lait caramélisé tout en continuant à mélanger. Beurrer largement votre plat avant d’y verser la préparation. Couper en deux les caramels restants et les éparpiller dans la pâte. Peler et éplucher les pommes, les couper en 8 et [...] » lire la suite

Croque monsieur façon sandwich cubain

Publié par sigrid il y a 5 heures dans Recettes En assistant à la projection du film "#Chef" j'ai eu faim pendant une bonne partie du temps et une grosse envie de sandwich cubain.Juste un petit mot sur le film: il est rafraîchissant, optimiste ,de beaux paysages bref à voir en famille ( pas d'hémoglobine ni scènes hard) et chacun peut y trouver matière à réfléchir notamment sur l'utilisation et le rôle des réseaux sociaux. Ce film m'a inspirée cette recette. Le sandwich cubain est composé pain bien beurré à l’extérieur garni de porc mariné plusieurs heures dans la sauce mojo puis cuit, de jambon, fromage , cornichon et quelque fois de la French' yellow mustard ( moutarde américaine) puis grillé J'ai regardé sur internet pour avoir plus de renseignements , je vous indique ceux consultés à la fin de la recette pour 10 croque monsieur -400 g de rôti de porc dans l'échine -20 tranches de pain de mie [...] » lire la suite

Velouté de butternut et ses gressins os

Publié par chefNini il y a 5 heures dans Recettes D’ici quelques jours, c’est Halloween et même si cette fête n’a pas réussi à prendre en France (c’est bien dommage), voici une recette clin d’oeil. J’ai préparé un velouté très simple à la courge butternut servi, à côté, de gressins en forme d’os que l’on peut facilement faire avec les enfants. Lire la suite de […] Article original publié sur chefNini : Velouté de butternut et ses gressins os | ©chefNini.com – 2008 – 2014 » lire la suite


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