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Desserts aux sucres naturels – Larousse & Crème dessert poire ~ amande

Publié par Le cri de la courgette... il y a 3 minutes dans Recettes Il y a quelques semaines je vous présentais la collection Saveurs & bien-être de Larousse. Une collection de livres de cuisine comme je les aime : des recettes simples mais originales, saines mais gourmandes et des auteurs inventifs. Je rêverais de publier dans cette collection ! Bref, trois nouveaux livres sont venus compléter la petite […] Vous pouvez consulter la suite de l’article sur le blog Le cri de la courgette… A très bientôt ! » lire la suite

Roulé de dinde à la scamorza fumée et poivron

Publié par sigrid il y a 55 minutes dans Recettes Un grand classique : les roulés de dinde , on peut les décliner à l'infini selon ses envies et ce que l'on trouve dans ses placards et réfrigérateur. Ici je les ai fait avec un fromage italien. La scamorza fumée est un fromage du sud de l'Italie.C'est un fromage à pâte filée comme la mozzarella. Elle peut être au lait de vache, bufflonne ou brebis . Un petit tour sur le blog un déjeuner de soleil vous en apprendra plus. scamorza fuméee pour 4 personnes -4 escalopes de dinde -1/4 de scamorza fumée -1/2 à 1 poivron rouge selon la taille -2 cs d'huile d'olive -1 verre de bouillon de volaille -sel,poivre Couper le poivron en fines lamelles. Faites de même pour la scamorza Bien aplatir les escalopes. Poivrer et saler une face . Poser dessus cette face un peu de poivron et des lamelles de scamorza Rouler les escalopes [...] » lire la suite

Dal soupe/recette Indienne

Publié par jacre il y a 1 heure dans Recettes Bonjour. Aujourd'hui je vous propose cette recette de soupe de lentilles corail aux épices. Nous partons donc ce jour pour un voyage en Inde. Je l'avais trouvé dans les dernières pages de mon journal et je l'ai testée pour le jeu de culino versions dont ce mois-ci c'est Galou qui est la marraine. Et donc le thème était "saveurs d'Asie". Avec ces lentilles, cette soupe est riche en protéines, en fibre et en nutriments, donc très bon pour la santé…. Pour 2 personnes : - 100 g de lentilles corail - 2 càs d'huile végétale - 1/2 l d'eau - 1/2 càc de sel fin - 2 pincée de coriandre moulu - 1 gousse d'aïl - 1 petit oignon - 3/4 de curry indien - 1/2 càc de curcuma - 30 g de beurre - 1 citron Plongez les lentilles dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez l'huile, le sel, la [...] » lire la suite


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