Tous les résultats pour recette

Fleurs de courgettes farcies

Publié par Gourmande sans gluten il y a 10 heures dans Recettes J’aime beaucoup cette recette de fleurs de courgettes, c’est une farce fine sans viande et qui est très parfumée. Ingrédientspour 2 personnes 6 fleurs de courgettes 100 g de riz 50 g de comté râpé 2 œufs 1 échalote 2 gousses d’ail 1 courgette 1 poignée de feuilles d’épinard, blette ou oseille hachées 1 petite botte de basilic frais 1 branche de thym 2 feuilles de laurier Huile d’olive Sel et poivre Réalisation Laver les fleurs de courgettes et enlever le cœur de la fleur. Faire cuire le riz 20 mn dans une casserole d’eau bouillante additionnée de sel, thym, laurier. Pendant ce temps, couper la courgette en petits dés et la faire revenir 5 mn dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et l’échalote. Saler et poivrer.Ajouter les feuilles d’épinard, blette ou oseille hachées et laisser cuire en mélangeant souvent, environ 5 mn. Ajouter l’ail haché et le [...] » lire la suite


0.364