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Tarte aux pommes

Publié par Michael il y a 28 minutes dans Desserts Tarte aux pommes : Une pâte feuilletée qui est garnie de crème pâtissière et sur le dessus des quartiers de pommes qui est cuit dans un four à 200°C. POUR : 6 personnes TEMPS DE PRÉPARATION : 1heure Ingrédients Recette de la crème pâtissière : 63gr de sucre en poudre 25gr de lait entier 25gr de farine […] » lire la suite

Brioches feuilletées en coeur

Publié par phikhi il y a 2 heures dans Recettes Pour notre jeu de la Saint-Valentin, Sarah nous a proposé de magnifiques brioches feuilletées en forme de coeur. La réalisation de la pâte feuilletée levée est très technique, retrouvez toutes les images en pas à pas sur son blog. Ingrédients 250 g de farine T45 5 g de sel 25 g de sucre semoule 10 g de levure de boulanger fraiche 1 gros oeuf 100 ml de lait (ou plus ou moins selon la qualité de la  farine) Pour le feuilletage : 100 g de beurre froid Pour la dorure : 1 jaune d’oeuf + 1 cuillerée à soupe de lait pour dorer sucre perlé pour décorer (facultatif) Lire la suite » lire la suite


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