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Montblanc aux marrons, version simple

Publié par friedmann beatrice il y a 2 heures dans Recettes Ce Montblanc aux marrons que j'ai voulu en version simplifiée a été  très apprécié Pour faire légèrement plus "light", vu que ce n'était que pour nous deux, j'ai pris trosi amrron sglacés et les ai coupés en deux pour mettre sur la chantilly, et la recette est faite pour 4 à l'origine mais pour 6 c'etait parfait et on a pu en profiter trois fois. La recette d'origine (je crois…madame figaro) est encore plus simple mais comme toujours, fallait que je mette ma petite touche perso en ajoutant du marron cuit et de la meringue. pour 6 petites verrines4 marrons confits au sirop 4 marrons cuits 4 petites meringues 200 g de crème de marrons 200 ml de crème liquide 10 g de sucre vanillé paillettes d’argent de chez Charrier (…n'avais pas). Émietter 4 marrons, et 4 meringues, ajouter la crème de marrons et [...] » lire la suite

Paillassons de potimarron et pomme de terre

Publié par Cocopassions il y a 2 heures dans Recettes Je suis toujours dans mes index pour remettre des liens valides. Ca prend un temps fou. Il faut les vérifier un par un….. No stress Je vous propose aujourd'hui de petits paillassons réalisés avec des légumes de saison. Oui de saison…Pas facile en ce moment car nous n'avons pas une variété très importante de légumes…. Pommes de terre et carottes, parfois du panais, céleri, choux….. Il faut donc varier les présentations. Heureusement, il y a les incontournables soupes, purées, écrasées, poêlées et…paillassons. J'en avais même fait pour mon repas de nouvel an uniquement au potimarron pour accompagner du dos de cabillaud. Le principe est toujours le même : on râpe des légumes (courges, pommes de terre, carottes, panais…), on les mélange avec de la farine, de l'oeuf et des épices Pour les former, vous avez 2 solutions : vous façonnez les paillassons à la main, pas trop épais et vous [...] » lire la suite

Basboussa aux pistaches gateau de semoule

Publié par Ma cabane aux délices il y a 3 heures dans Recettes GATEAU DE SEMOULE, BASBOUSSA   Basboussa est un dessert arabe très répandu de la Turquie à l’Algérie. Un gâteau de semoule imbibé au sirop parfumé. Il se décline avec différents fruits secs selon les pays, comme par exemple la noix de coco le zeste d’orange et pour cette recette avec des pistaches, couramment préparée au Liban. Un gâteau vraiment très […] » lire la suite

Pâte brisée salée (nature, aux herbes, aux épices…)

Publié par Myriam HANACHE il y a 3 heures dans Recettes La pâte brisée, comme vous allez le voir, c’est tellement facile et rapide que ça ne vaut pas le coup de l’acheter toute faite. Je vous donne aujourd’hui ma version pour les tartes salées. Autre avantage non négligeable : comme vous la faites de A à Z, vous pouvez y intégrer quelques petits ingrédients additionnels […] Cette recette Pâte brisée salée (nature, aux herbes, aux épices…) provient du site Cuisine Blog. » lire la suite

Galette Nordique.

Publié par cuisinefacile il y a 3 heures dans Recettes Version au saumon, c’est juste trop bon ! Ingrédients : Saumon fumé 1 tranche par personne.200 Ml de crème liquide entière.1/2 citron.1 botte de ciboulette.Sel.Poivre. Préparation :   Préparez vos galettes. la recette Galette de sarrasin.   Lavez et ciselez la ciboulette. Pressez le jus du 1/2 citron. Mettez la crème fraîche dans un bol, […] » lire la suite


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