Tartatou de l’été : tomate, mozzarella, oignon doux, pâte au basilic

Publié par Nanie cuisine il y a 23 heures Le temps ne s’y prête déjà plus… Mais au moins nos papilles étaient au soleil ! Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Pour 6 personnes: 60 g de beurre 150 g de farine 8 feuilles moyennes de basilic 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 3 tomates allongées 1 boule de 125g de mozzarella 1 oignon doux 3 oeufs 30 cl de crème entière liquide sel piment d’Espelette 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Préparer la pâte à tarte : dans un saladier, placer le beurre coupé en petits dés avec la farine, le sucre et une pincée de sel. Ajouter un peu d’eau tiède et malaxer jusqu’à former une boule. Ajouter le basilic ciselé, bien mélanger de nouveau. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Placer dans un moule à tarte beurré et réserver. 3. Eplucher les tomates et les couper en rondelles d’environ [...] » lire la suite

Tartelette aux figues et jambon sec

Publié par gwen il y a 1 jour Nombre de parts : 4 Cuisson : au four, 200°C, 25 min Ingrédients : – 12 figues – 8 tranches de jambon sec – 2 CS d’origan – 1 rouleau de pate brisée – sel, poivre Déroulement : Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pate et la disposer dans les moules. Piquer la pate et disposer des haricots[...] » lire la suite