Recettes

Brioche aux pépites de chocolat

Publié par sylvie dubois il y a 870 jours dans Recettes Parce qu’il fait à nouveau plus frisquet et aussi parce j’avais envie de tester mon nouveau robot Masterchef de Moulinex reçu pour mon annif, j’ai réalisé une brioche aux pépites de chocolat. Ma fille, cuisinière en herbe a mis la main à la pâte. Quelle différence au niveau de la mie quand le pétrissage se fait au robot, me voilà réconciliée avec les brioches maison ! Ingrédients (pour une grosse brioche et 6 petites) 500g de farine 120 ml de lait (avec du lait de soja ça marche aussi) 21g de levure de boulanger 40g de sucre (un peu peu si vous êtes très sucrés) 4 oeufs + 1 jaune 200g de beurre (ou beurre sans lactose) 200g de pépites de chocolat 1 pincée de sel Préparation Dans le bol de votre robot, mélangez la farine, le sucre et le sel. Délayez la levure dans le lait tiède et ajoutez-la [...] » lire la suite

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