Tous les articles Chocolat
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 42 jours A l’apéro ou pour une entrée sympa c’est comme vous voulez Chez moi, la plaque des 15 et ben elle as été partager en 3 et pas plus !!!!!!!!!!! Barquette Knackeese 1 pate a pizza ou pate pizza cook’in, 20cl de crème liquide, Gruyère râpé, 45 boules knacks cheese (petites boules knacks au fromage en pot en supermarché) Placez les empreintes barquettes sur la plaque alu perforée. Découper avec le découpoir ovale 11,5 vos fonds de pate et foncez les empreintes. Mettre un peu de crème dans chaque fond, déposez trois knacks par barquette et saupoudrez très généreusement de gruyère râpé. Enfournez pour 15minutes à 180°C. » lire la suite
Je participe au tour sans Alcool
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 47 jours
En ce dimanche 7 avril , je participe au Tour “ Sans Alcool ” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine » tour sur les boissons / cocktails que l’on peut boire avec des amis. Deux choses sont à l’ordre du jour. La première c’est le concept « sans alcool », et la deuxième, c’est (mais ça, c’est normal, est-ce vraiment nécessaire de l’écrire ?), « faut que ce soit bon ». «Un petit régal avec l’arrivée des jours enfin peut être et surtout le début des fraises sur nos étals Cocktail Estival 300 g de fraises mures, 1 banane 50 g de sucre cassonade 400 g de nectar d’abricot , 10 glaçons 250 g d’eau minérale gazeuse 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif) Mettre dans le bol du cook’in, les fraises, la banane coupée en morceaux et le sucre [...] » lire la suite
Tour 249 avec des minis tartelettes
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 47 jours
C’est reparti pour un dimanche de plus avec un tour en cuisine Voila pour le tour de ce jour, je devais choisir ma recette chez Minilo http://papill-hot.over-blog.com et c’est Poune qui est venu se balader chez moi une de mes recettes http://pouneseregale.over-blog.com De mon coté, c’est cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://papill-hot.over-blog.com/article-tartes-fines-a-la-tomates-108843344.html pas de modifications pour moi sauf que j’e n’ais testez que version moutarde a l’ancienne, je n’avais pas la seconde et utilisez des tomates cerises plus pratique pour la découpe j’ai utilisée les 30 mini tartelettes flexipan Tartes fines aux tomates 1 pâte feuilletée tomate cerises moutarde à l’ancienne huile Préchauffer le four à 180°C (Th 6) et déposer vos empreintes sur la plaque alu perforée. Dérouler la pâte et découper a l’aide de l’emporte pièce, foncez vos empreintes Badigeonner la pâte avec la moutarde. Y déposer les tomates coupées en deux . faite [...] » lire la suite
Des galettes pour petits et grands
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 50 jours
Recette testée et approuvée De plus cela vous permettra de ne pas jeter vos reste de ratatouille maison ou surgelés et de la dégustez revisitée !! Galette aux 4 légumes du soleils 2 œufs 1 boite de ratatouille (800g) cuisinées 20g de farine ou maïzena Placez vos empreintes grands ronds sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°C Tout mélanger ensemble sans mixer. Remplir les empreintes grand rond a la louche . Cuire four préchauffez a 200°C durant 25/30minutes. PS : servir accompagner d’une viande rouge !!! » lire la suite
Joyeuses Pâques !!!
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 53 jours
Très bonne fêtes de Pâques a tous et toutes Bonne recolte dans les jardins malgré la pluie voir la neige comme ici Voila quelques photos prises lors de mon cours Gourmandises Pascales d’hier et souvenez vous pour l’an prochain je vous avait indiquer il y as un an de cela comment réalisez des économies et concoctez vous même vos chocolats de Pâques http://babychocolate.canalblog.com/archives/2012/04/08/23962276.html » lire la suite
cannelés pour le Tour rapide 103
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 54 jours
On repart pour un tour en cuisine ce dimanche et j’avoue que je ne m’en lasse pas je fais de supers découvertes gourmandes Donc pour ce tour , je devais picorer chezRainbowcat http://rainbowcat.over-blog.com C’est http://cuisinesimplifie.canalblog.com qui est venu se balader sur mon petit blog J’ai perso jouer la gourmande avec cette recette, juste ici http://rainbowcat.over-blog.com/article-minis-canneles-a-la-fleur-d-oranger-103799017.html Par rapport a sa recette j’ai divisé et modifier un peu les quantités car ca en fais beaucoup et surtout la première fois beaucoup trop sucrés a mon gout Minis cannelés à la fleur d’oranger 500g de laitQS extrait de vanille 40g de beurre 100g de farine 200g de sucre 2 œufs entiers2 jaunes d’œufs 1 càs d’eau de fleur d’oranger Faire chauffer le lait avec la vanille et le beurre soit au MO soit dans une petite casserole sans bouillir. Parallèlement, mélanger la farine avec le sucre et les œufs. [...] » lire la suite
Je participe au Tour
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 54 jours
Pour aujourd’hui ,dimanche comme a mon habitude, j’ai optez pour participer a un tour en cuisine. Pour ce tour, j’ai pioché chez Féenoménale http://cookiesdelice.canalblog.com Et c’est Rachelle qui a fouiner dans les miennes blog http://de-tambouille-en-barbouille.blogspot.fr j’ai choisi de testez celle ci http://cookiesdelice.canalblog.com/archives/2009/07/23/14494073.html Je vous fais donc un copier collez de sa recette car elle est tip top sans rien changer TARTE AUX POMMES Pâte brisée 250 g de farine tamisée 25 g de sucre en poudre 125 g de beurre extra fin ramolli 1 jaune d’œuf 1/2 coquille d’œuf d’eau 5 g de sel Mettez sur votre plan de travail la farine et y faire un puits. Dans ce puits, mélangez du bout du doigt le sucre, le sel et l’eau et y mélangez ensuite le jaune d’œuf. Ajoutez alors le beurre dans le puits et mélangez le tout sans trop pétrir la pâte. Pour bien que le [...] » lire la suite
Chenilles Martiennes
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 57 jours
Des petites chenilles vertes et rouges avec un cœur caché…..pour les gourmands Moelleux pistache & framboise et cœur chocolaté 24 framboises 12 carreau de chocolat noir a dessert 150 g de sucre 3 œufs 1 yaourt nature 60 gr de pate de pistache 200 g de farine 1/2 paquet de levure chimique Préchauffez votre four à 180°C et posez vos empreintes chenilles sur une plaque alu perforée. Dans un cul de poule, blanchir les œufs et le sucre. Ajoutez la pate de pistache, le yaourt et bien mélanger. Incorporez alors la farine et la levure tamisées ensemble, avec un fouet. Déposez une cuillerée de pâte au fond de chaque empreintes, disposez deux framboises congelées (une par extrémités des ondulation) congelées, 1 carré de chocolat au centre et recouvrez du reste de pâte. Enfournez pour 20 minutes, four préchauffez. Laissez refroidir 2 minutes et démoulez sur une grille » lire la suite
Je participe au tour rapide mais bon
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 61 jours
Dimanche 24 Mars , je participe au Tour “ rapide mais bon” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine » Qui n’a jamais eu envie de se poser le soir, et de ne plus trop réfléchir, juste manger quelque chose de sain et rapide devant un programme télé qui vous vide la tête ? C’est l’idée du thème que je voudrais lancer aujourd’hui. Un repas préparé en moins d’un quart d’heure, et qu’on peut manger tranquillou. Pour autant, il doit être un minimum équilibré, le repas « chips / coca / glace » n’est pas accepté «Pour ce thème, j’ai donc réaliser un bon petit plat prêt en moins de 15moins, copieux, équilibrés et généreux Papillons aux blancs de volaille à la forestière Pates papillons Escalopes de poulet ou dinde Petite boite de champignons de paris fond de volaille Crème fraiche [...] » lire la suite
Tour rapie 102 avec du chocolat
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 61 jours
Dimanche 24 Marset c’est parti encore une fois, je participe à un tour en cuisine Un de plus ………..!!!! Cette semaine, j’ai pioché chez Lespetitespapilles http://www.lespetitespapilles.com Aline as dégustez l’une de mes miennes(hi,hi,hi…) http://alinecuisine.overblog.com En me baladant sur le blog, j’ai eu envie de tenter celle ci http://www.lespetitespapilles.com/article-hummm-les-classiques-les-macarons-au-chocolat-115687426.html MACARONS AU CHOCOLAT Pour les coques 3 blancs d’œufs 200g de sucre glace 125g de poudre d’amande 30g de sucre en poudre du colorant alimentaire Mixer au robot le sucre glace et la poudre d’amande et tamisez le mélange. Montez les blancs en neige et ajoutez votre sucre en poudre peu à peu une fois que les blancs commencent a mousser. Une fois les blancs bien fermes, ajoutez votre colorant alimentaire. Incorporez les poudres tamisées sur les blancs en neige et macaronnez à la spatule. Une fois, le mélange bien lisse obtenu mais non liquide, dressez vos coques à [...] » lire la suite
Tour 243 avec des sablés
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 61 jours
On repart pour un tour en cuisine ce dimanche et j’avoue que je ne m’en lasse Donc pour ce tour , je devais picorer chez Popote http://popotes.wordpress.com C’est Yoann qui est venu se balader sur mon petit blog http://chezyoyo.over-blog.com J’ai perso jouer la gourmande avec cette recette, juste ici http://popotes.wordpress.com/2012/12/02/sables-de-noel-a-la-cannelle/ SABLES A LA CANNELLE 225 g de farine 100 g de cassonade 100 g de beurre mou 1 œuf 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 sachet de sucre vanille ou extrait de vanille Mélanger a la spatule tous les ingrédients une fois tout bien mêler, continuer avec les mains jusqu’à former une boule totalement homogène Filmez et placez au frais minimum 30 minutes Préchauffez le four à 180°C et déposez vos toiles silpat sur les plaques alu perforés Sortez la pate du frigo puis sur le plan de travail fariné, [...] » lire la suite
Planning des Cours de Cuisine
Publié par Le Blog d'Aurelie il y a 63 jours
Vous aussi vous voulez épater et réalisez de sublimes macarons et autres douceurs ???? regardez vite vite le planning et contactez moi !!! Du 100% Fait Maison !!! Un café gourmand vous attends a votre arrivée, puis tous en cuisine vêtu d’un tablier Selon les thèmes d’ateliers, les mets préparés ensemble sont emportés ou dégustez sur place (tarifs déjeuner compris dans ce dernier cas) Vous repartirez avec le livret de recettes, les trucs, les astuces et les bonnes adresses ou produits en vente disponibles de suite a la fin de l’atelier Voici les prochaines Dates Secrets de Pate Feuilletée : 25€ Vendredi 22 Mars à 15h Millefeuille et Conversations au menu De l’Entrée au Dessert dans les bouchons Lyonnais : 30€ Jeudi 4 Avril à 15h Entrée, Plat et dessert pour découvrir les classiques des Bouchons Lyonnais COMPLET Gourmandises Pascal : 25€ Samedi 30Mars à 15h Tourtes Pascale [...] » lire la suite
Emmanuel Hamon présente sa collection de Pâques 2013
Publié par Macaronsetgourmandises.com il y a 64 jours
Pour les fêtes de Pâques 2013, Emmanuel Hamon présente ses 2 collections de chocolats, « Les Bretons » et « Les Macarons ». Avec « Les Bretons », Emmanuel Hamon revisite les traditionnels sujets de Pâques en créant des moulages originaux inspirés des costumes traditionnels de Bretagne. En chocolats noir et lait, ces moulages réalisés sur la [...] » lire la suite
