Produits

Ecrevisse

Publié par Recettes Simples il y a 1387 jours dans Produits Une Ecrevisse est un Crustacé d’eau douce. L’Ecrevisse vivante a une teinte bronze marron qui devient rouge écarlate à la cuisson : L’Ecrevisse a la grosseur d’une Gambas, et possède aussi deux pinces comme les Langoustines. Elle est également comparée à un très petit Homard. Les Ecrevisses ont une saveur particulière, plus prononcée, qui les différencie des Crevettes, mais elles peuvent être utilisées dans des recettes similaires. Voir –> Recettes d’Ecrevissses » lire la suite

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