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Limande Sole au Beurre cuite au four

Publié par Recettes Simples il y a 1078 jours dans Recettes Comme son nom l’indique, la Limande – Sole ressemble par sa saveur et sa forme, à la Limande et surtout à la Sole, mais sa peau est plus fragile ! Le mieux est donc de ne pas la retirer avant cuisson …. Ingrédients (pour 4 ) : 1 Belle Limande Sole ( 800 g environ ) Beurre Sel 1 Citron Persil plat —– Préparation : - Laver la limande à l’eau froide, puis la sécher avec du papier absorbant - Mettre le poisson dans un plat allant au four - Ajouter quelques lamelles de beurre par dessus : - Préchauffer le four à 180° » lire la suite

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