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Tagliatelles aux champignons

Publié par Un dimanche en cuisine il y a 2 jours dans Recettes Maintenant que vous savez réalisé vos propres tagliatelles maison, je vous propose maintenant de les cuisiner avec une délicieuse sauce aux champignons. Ingrédients :200 grammes de tagliatelles maison 500 grammes de champignons crème (mon primeur les appelle comme ça ce sont les champignons de Paris couleur marron, ils ont plus de gout et de croquant que les champignons de Paris)20 cl de crème liquide1 oignonCoriandreSelPoivreHuile d’olive Préparation : Dans une grande sauteuse mettre un peu d’huile d’olive et l’oignon émincé finement. Coupez vos champignons en 4 et ajoutez-les, laissez cuire doucement. Ciselez un peu de coriandre et ajoutez à votre préparation. Ajoutez le sel et le poivre. Pendant ce temps, mettre un grand volume d’eau salée à bouillir. Dès l’ébullition ajoutez les tagliatelles et remuez doucement pour que les pâtes ne collent pas. Laissez cuire environ 5 minutes. Ajoutez la crème liquide avec vos champignons et laissez sur le feu. Ajoutez vos [...] » lire la suite

Abricots grillés aux amandes, pistaches et miel

Publié par Aud'à la cuisine il y a 2 jours dans Recettes Mais elle est encore vivante !! Oui, je sais… je suis un petit peu (c’est un euphémisme) absente en ce moment. Mais nul besoin de lancer un avis de recherche dans la sphère culinaire, je suis toujours là ! Et pour tout vous dire, je suis même très active (oui oui, je cache bien mon jeu) ! Mais pour l’instant tout ça est top secret… Même à vous, je ne peux rien dire En attendant, je prends enfin quelques minutes pour vous présenter une nouvelle recette et finir l’été en beauté ! Enfin… en théorie, on a encore un mois devant nous, mais depuis un moment en Normandie, il semble que c’est bien fini (sortez les mouchoirs…) !Abricots grillés aux amandes, pistaches et miel Préparation : 10 minCuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes :- 2 cuil. à soupe de pistaches décortiquées non salées- 2 cuil. à [...] » lire la suite

Sirop de melon, fraises et pamplemousse

Publié par chefNini il y a 2 jours dans Recettes Pour garder les saveurs de l’été durant l’automne, je vous propose de réaliser un sirop de melon parfumé à la fraise et au pamplemousse. À défaut de fraises, vous pouvez mettre quelques framboises ou tout simplement les retirer de la recette. Servez ce sirop avec de l’eau gazeuse pour un diabolo-melon. Conservation : quelques semaines […] Article original publié sur chefNini : Sirop de melon, fraises et pamplemousse | ©chefNini.com – 2008 – 2014 » lire la suite

Buns au curcuma et au pavot

Publié par cecilia il y a 2 jours dans Recettes Coucou tout le monde! J'espère que vous allez bien en cette fin de vacances. Cette année nous ne sommes pas partis donc je n'ai pas de belle carte postale à vous montrer mais ce n'ai pas grave car cet été 2014 malgré le mauvais temps et parfois la pluie a crée de bons moments de partage. Ne partant pas nous en avons profité pour recevoir des amis et de la famille, de doux moments de convivilité et de partage pour voir et profiter de ceux qu'on aime. Une douce pause bien plaisante. Passée cette agitation, une envie de bidouiller en cuisine m'a reprise et je reviens vers vous avec cette recette de boulange qui m'a servi a faire des hamburgers terre merre que je vous présenterai très vite. En attendant voici la recette de ces petits pains. Préparation: 15min Pour 8 buns Cuisson: 20 min à 190° Ingrédients: 200ml [...] » lire la suite


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