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Jeu Concours Fruits & Légumes Frais

Publié par Bouquet il y a 2 jours dans Recettes Une des bases, quand on aime cuisiner autant que toi et moi, c'est d'utiliser de bons produits. De bons produits, en particulier quand on parle de fruits et légumes, ce sont des produits frais et de saison. J'essaye au maximum de fonctionner de cette façon, pour les choisir à maturité et que la qualité, et le goût, soient au rendez-vous. Choisir des fruits et légumes frais et de saison, c'est aussi préserver son porte-monnaie : c'est en pleine saison que les prix sont les plus bas ! Pour préserver mon budget, je les utilise aussi à fond : je recycle volontiers mes restes, c'est très facile avec les légumes, et je ne laisse pas des fruits se perdre (hop, un gâteau ou une compote si j'ai un peu laissé passer le temps !) Aujourd'hui, je me fais le relais d'Interfel, l’Association Interprofessionnelle des Fruits et Légumes frais, qui depuis 1976 [...] » lire la suite

Muffins aux myrtilles

Publié par Marie-Françoise Luijkx il y a 2 jours dans Recettes C’est le moment de publier ma recette pour Culino Versions dont la marraine est ce mois-ci Laurence du blog « Plaisir et équilibre« . Laurence a décidé de nous convier à un brunch. Salé, sucré… Ce sera sucré pour moi avec ces petits muffins aux myrtilles. La recette provient de mon livre de chevet du moment que je ne vous présente plus :  Les nouveaux classiques de Donna Hay (piqure de rappel ici). INGREDIENTS : 12 muffins 150 g de myrtilles surgelées, non décongelées300 g de farine2 càc de levure chimique165 g de sucre en poudre240 g de crème fraîche2 œufs1 càc de zeste de citron finement râpé1 càc d’extrait de vanille80 ml d’huile végétale PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.Dans un récipient, fouetter la crème, les œufs, le zeste de citron, la vanille et l’huile jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Verser sur la [...] » lire la suite

Fricassée de volaille orientale

Publié par chanol il y a 2 jours dans Recettes Recette reprise et modifiée du site : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/160705-fricassee-orientale-de-volaille On a beaucoup aimé, notemment avec le soja qui donne un léger goût sucré. Très bon ! Pour 4 personnes – 2 points/personne Ingrédients : 800g de volaille 8 asperges (en boite) 800g de carottes 200g de germes de soja 2 oignons 2 cuill. à soupe de soja 1/2 cuill. à soupe de sucre Sel - Cuire les carottes coupées en rondelles. - Couper la viande en lamelles, ainsi que les oignons. - Tout cuire dans une poêle anti-adhésive. - Ajouter ensuite le soja, les germes de soja, le sucre et le sel. - Laisser mijoter pendant 10 minutes. Petit plus : On peut accompagner le plat de 6 cuillères à soupe de féculents tel que les pâtes ou bien l'ebly, pour nous (à comptabiliser en plus). » lire la suite

Velouté crémeux de patates douces et carottes au lait de coco & épices { 1-2-3 Veggie ! }

Publié par Juliette il y a 2 jours dans Recettes Bonjour, les gourmands ! Vous vous souvenez sûrement de la campagne « Jeudi Veggie » menée par l’Association Végétarienne de France, non ? Elle nous invite à manger VG au moins une fois par semaine. J’en suis partenaire depuis les débuts et propose régulièrement des recettes pour sensibiliser les[...] » lire la suite

Tartelettes au Rocamadour et Tomates Cerise

Publié par il y a 2 jours dans Recettes Rocamadour, ce petit fromage AOP est le plus doux et le plus fondant des fromages de chèvres. Il fait souvent partie de mes plateaux de fromage ! J’aime le déguster nature avec du pain frais, mais aussi chaud. Passez le au four et son cœur crémeux se révèlera … Je vous propose aujourd’hui une recette aux accents du sud. Vous Lire la suite Lisez l’article sur Food for Love : Tartelettes au Rocamadour et Tomates Cerise » lire la suite


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