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saucisson au chocolat: cadeau gourmand

Publié par amour de cuisine il y a 14 heures dans Recettes Bonjour tout le monde, Si vous dites a la maison Saucisson au chocolat, mes enfants vont répondre: « j’en veux, j’en veux », ils aiment beaucoup, et c’est toujours présent a la maison, et je ne fais jamais la même recette deux fois. J’utilise toujours ce que j’ai a la maison, des fois c’est fourré aux raisins … The post saucisson au chocolat: cadeau gourmand appeared first on Amour de cuisine. » lire la suite

Encore plus d’idées vegan pour les fêtes !

Publié par Marie Laforêt il y a 16 heures dans Première une Aujourd’hui, dernier post avant la fin du monde de l’année et quelques jours de vacances bien mérités. Que les retardataires se rassurent, moi non plus je ne sais pas encore ce que je vais manger pour Noël, j’ai cette fâcheuse habitude de toujours m’y prendre au dernier moment, et il faut croire que ça n’est pas cette année que ça va changer. Après toutes les recettes postées depuis le début du mois j’ai encore quelques petites idées à vous soumettre pour vous régaler. Des cupcakes de Noël vanille-framboise Une bûche enneigée à la noix de coco Un lait de poule 100 % végétal Des truffes aux éclats d’oranges confites Du tarama au tofu fumé  Des ravioles à la courge butternut, tofu fumé, sauge et leur bouillon safrané Il y a quelques mois la marque Soy pour qui je travaille régulièrement m’a demandé de créer 15 recettes pour les fêtes, vous [...] » lire la suite

Abricots secs au fromage frais et au bretzel

Publié par Piratage Culinaire il y a 16 heures dans Recettes Aujourd’hui, je vous propose une petite idée apéritive pour les fêtes : des abricots secs au fromage frais et au bretzel…Ces bouchées feront leur petit effet. A refaire absolument ! Alors, à vos tabliers !!! Temps de préparation 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 24 abricots secs150 gr de fromage frais type Philadelphiaquelques feuilles de basilic2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 paquets de petits bretzels croquants pour l’apéritifdu seldu poivre du moulin La première étape est la préparation du fromage frais :- dans un bol, mettre le fromage frais avec l’huile d’olive ;- bien mélanger ;- laver, sécher et ciseler le basilic ;- ajouter le basilic dans le bol ;- bien mélanger ;- saler et poivrer ;- bien mélanger. La deuxième étape est le dressage des abricots :- déposer une cuillère à café de fromage frais sur un abricot sec ;- donner un tour de poivre du moulin ;- [...] » lire la suite

Dés de tome de brebis-chèvre à la gelée de piment d’Espelette

Publié par petitbohnium il y a 16 heures dans Recettes De notre séjour au Pays Basque, j'ai ramenée de la gelée de piment d'Espelette, j'ai mis encore peu de recettes avec ce produits alors voilà, comme c'est un produit festif, c'était l'occasion de l'utiliser! Il vous faut: un morceau de tome de chèvre-brebis 1 cc de gelée de piment d'Espelette Couper des dés de fromage et ajouter la gelée dessus. Bonne dégustation! » lire la suite

Pastels de fête au brochet

Publié par Recettes de cuisine d'Afrique il y a 17 heures dans Recettes Aujourd’hui, je vous propose une recette de pastel de fête au brochet. Afin que ces pastel soient vraiment festifs, j’ai choisi une farce à base de brochet à laquelle j’ai ajouté des baies roses car elles ont un goût puissant, mais pas brûlant comme le piment. Les pastels sont des beignets que l’on sert accompagnés d’une sauce tomate pimentée. Ils font la joie de toute la famille. On en trouve très facilement dans les rue de Dakar. Bien évidemment, ils ne sont pas farcis avec du brochet et ils ont des formes de demie lune. Pastels de fête au brochet Préparation de la pâte : Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier. Ajoutez l’œuf battu avec l’huile et un peu d’eau. Mélangez pour obtenir une pâte lisse et souple. Éventuellement ajoutez un peu d’eau. Enfermez la pâte dans un sac à congélation et laissez reposer 1 [...] » lire la suite


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