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Charquican au Mapuche, recette chilienne

Publié par Valérie il y a 12 heures dans Recettes Article écrit par Valérie Les box culinaires vous connaissez ? Certaines offrent une séries de produits gastronomiques sans recettes, juste pour de la dégustation. On s’en sert quand on veut et de la manière que l’on veut. D’autres, comme... Cet article Charquican au Mapuche, recette chilienne est apparu en premier sur Une cuillère en bois. Articles connexes : Recette du Ch’ti Welsh Moules marinières : recette de famille de Moules marinières Recette de crêpes sans oeuf » lire la suite

Des huiles essentielles en cuisine

Publié par Milounette il y a 12 heures dans Recettes Les huiles essentielles en cuisine, cela fait un moment que j’avais envie de tester, mais allez savoir pourquoi, je n’avais encore jamais osé sauter le pas. Il faut dire qu’on m’a tellement répété qu’avec les huiles essentielles, il faut faire attention, ça peut être toxique et blablabla et blablabla que cela me faisait un peu peur…. Mais quand Marie Bulle m’a proposé de faire une petite séance découverte ensemble, j’ai sauté sur l’occasion (de toute manière, je saute toujours sur une occasion de cuisiner et de faire des expériences en cuisine!). On avait pourtant fait ça bien, potassé nos (ses) livres sur la cuisine aux huiles essentielles, écumé le web pour trouver des recettes, histoire de ne pas se lancer dans l’improvisation totale (parce que les huiles essentielles quand même, il faut faire attention ect ect)…. mais finalement, comme (presque) toujours avec moi, on s’est retrouvées à sniffer tous les [...] » lire la suite

Poulet tandoori

Publié par Les Recettes de Maud il y a 12 heures dans Recettes Dimanche dernier, c’était repas indien. Au menu, poulet tandoori, cheese naan et halwa en dessert… Dépaysement garanti ! Voici donc aujourd’hui, la recette du poulet tandoori (pour une viande attendrie et parfumée). Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 yaourt bulgare 1 cuillère à soupe d’épices tandoori ½ cuillère à café de gingembre en … Lire la suite » lire la suite

Tarte aux fraises (pâte sablée et crème pâtissière)

Publié par Délices d'une novice il y a 13 heures dans Recettes Et oui, j’ai récidivé !!! Une recette toute simple, mais « en trois temps », puisque j’ai préparé la pâte sablée et la crème : ça se prépare donc à l’avance. Ingrédients 300 g de fraises Pâte sablée : 200 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf 80 g de sucre Crème pâtissière : 1 oeuf + 2 jaunes 25 g de beurre 75 g de sucre 50 cl de lait 1/2 cuil à café de vanille en poudre 60 g de farine Préparation Faire la pâte sablée : dans un saladier, mélanger la farine, une pincée de sel et le beurre coupé en dés. Bien amalgamer, ajouter le sucre + 1 oeuf. Pétrir avec les doigts jusqu’à obtention d’une boule homogène (si ça ne « colle » pas assez, rajouter un tout petit peu d’eau). Laisser reposer une heure au frais. Préchauffer le four à 190°. Etaler la pâte, la placer [...] » lire la suite


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