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Gâteau de pâte rigatoni à la bolognaise

Publié par mymy cuisine il y a 20 heures dans Recettes J’ai aperçu une photo de cette recette sur internet, j'ai trouvé ça très beau alors je me suis lancée dans la préparation… Ce sont finalement des pâtes à la bolognaise mais la présentation fait son effet! Ingrédients pour 6 personnes : -500g de pâtes type Rigatoni -de la sauce bolognaise maison -100g de fromage râpé Cuire dans de l’eau bouillante vos pâtes au temps indiqué sur le paquet. Une fois cuites, égouttez et rincez à l’eau froide. Réalisez votre recette de sauce bolognaise. Prendre un moule à charnière rond. Le badigeonner d’un peu d’huile dans le fond et sur les côtés. Disposez tout autour vos pâtes puis le reste au milieu. Disposez sur le dessus votre sauce bolognaise. Saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pour 15 minutes à 180°. A la sortie du four, retirer le contour du moule et présentez le plat à votre table. » lire la suite

Gâteau mousse au chocolat

Publié par Piratage Culinaire il y a 20 heures dans Recettes Moi qui adore le chocolat, je suis terriblement conquise par la recette que je vous propose aujourd’hui : un gâteau mousse au chocolat. C’est fondant, onctueux, mousseux (normal, c’est une mousse !), en un mot délicieux ! Attention, mettre 1 h à l’avance le saladier dans lequel vous allez monter la chantilly, ainsi que les fouets, dans le réfrigérateur. De même, la crème liquide doit être sortie au dernier moment, car elle doit également être bien froide. Alors, à vos carnets !!! <a href=’http://pub1.media-clic.com/www/delivery/ck.php?n=aa229933&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE’ target=’_blank’><img src=’http://pub1.media-clic.com/www/delivery/avw.php?zoneid=2495&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&amp;n=aa229933′ border=’0′ alt= » /></a> Temps de préparation 30 minutes Temps de pause12 heures Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients pour 8 personnes : pour le gâteau au chocolat 150 gr de chocolat noir95 gr de sucre en poudre3 oeufs110 gr de beurre45 gr de farine pour la mousse au chocolat 600 gr de chocolat noir150 gr de [...] » lire la suite

fondant chocolat et bananes

Publié par postic il y a 21 heures dans Recettes Bonjour! j'espère que vous allez bien! je vous propose pour ce mercredi un gâteau tout à fait adapté aux gourmands que sont nos enfants!! banane et chocolat ! qui peut y résister??, dites le moi!! en tout cas personne ici à la maison!!! une idée trouvée chez UN BRIN DE TULIP ISA 200G de chocolat au lait 180g de sucre1 yaourt j'ai mis un fromage blanc car plus de yaourt!! 150g de farine 1 sachet de levure 100ml d'huile de tournesol des amandes éffilées 3 bananes (2 pour moi) 2 oeufs Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Dans le bol du robot battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le fromage blanc. tout en continuant de battre, ajouter la farine, la levure et l'huile de tournesol. Terminer par le chocolat fondu. Bien mélanger. Parsemer le fond du moule tablette d'amandes éffilées. Recouvrir de la moitié de la [...] » lire la suite

Rognons de veau à la moutarde au piment, galettes de pommes de terre aux lardons

Publié par Doria il y a 24 heures dans Recettes Une recette de rognons très parfumée avec cette moutarde au piment… Ingrédients pour 4 personnes Les galettes de pommes de terre 800 gr de pommes de terre 2 oeufs 50 gr de beurre 120 gr de lardons dégraissés Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Les rognons 2 rognons de veau 2 échalotes 20 gr de beurre 40 cl de vin rouge 3 cs de moutarge au piment 1 cs de jus de citron Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en gros cubes et les faire cuire dans un grand volume d'eau salé, pendant environ 25 min. Pendant ce temps, faites dorer dans une poêle vos lardons. Réservez. Egouttez les pommes de terre et écrasez-les grossièrement à la fourchette. Ajoutez le beurre, les lardons et les oeufs puis [...] » lire la suite


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