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Canistel

Publié par Recettes Simples il y a 3 jours Le Canistel appelé aussi Sapote jaune est un fruit d’origine Amérique du sud. Il pousse sur un arbre à feuilles persistantes de la famille des Sapotacées , Pouteria Campechiana . Aujourd’hui, on trouve le Canistel dans de nombreux pays tropicaux. » lire la suite

Entremet quinoa et cranberries, crème aux Goji

Publié par le journal de Priméal il y a 4 jours L’article Entremet quinoa et cranberries, crème aux Goji a été publié sur Blog Priméal. Depuis plus de 15 ans, le Quinoa est une spécialité chez Priméal. Cette petite graine d’une plante originaire des Andes devient, vous l’avez remarqué, très populaire depuis quelques temps ! On la prépare comme une céréale et elle remplace facilement les féculents tels que les riz, la semoule et les pâtes : ça change du quotidien ! […] Cet article Entremet quinoa et cranberries, crème aux Goji est apparu en premier sur Blog Priméal. » lire la suite

Suquet

Publié par Recettes Simples il y a 11 jours Le Suquet de poissons  » Suquet de peix  » est un terme catalan qui décrit un plat de poissons bouillis avec des pommes de terre, tomates et d’aromates. Le Suquet comporte beaucoup de jus qui pourrait le classer entre le ragoût et la soupe : Le Suquet est d’origine grecque, au bord de la mer où les pêcheurs préparaient une soupe avec les morceaux de poissons abîmés qu’ils ne pouvaient pas vendre. Le Suquet moderne est souvent accompagné de coquillages (moules) et / ou de crustacés (gambas, langoustines). Sur tout le pourtour de la Méditerranée on retrouve des recettes similaires qui ont la même origine avec quelques ingrédients différents. Par exemple : la Bouillabaisse, la Zarzuela, la Bourride, la Boulinade etc …. » lire la suite

Alligator

Publié par Recettes Simples il y a 25 jours L’Alligator est un animal de la famille des reptiles et on le trouve essentiellement dans les mares et rivières des pays chauds. L’Alligator ressemble à son cousin le Crocodile , d’où la devinette très connue :  » Quelle est la différence entre un Alligator et un Crocodile ? «Réponse :  » C’est Caïman la même chose «En fait l’Alligator a un museau beaucoup plus arrondi. Le Crocodile a un nez plus pointu et des dents plus acérées. » lire la suite

Normanville

Publié par Recettes Simples il y a 39 jours Le Normanville est comme son nom l’indique un fromage de Normandie Le Normanville est un fromage fabriqué au lait de vache cru. Il présente une pâte molle et une croûte blanche. Son affinage dure environ 4 à 5 semaines avant consommation. Il contient 23 % de matières grasses seulement. La saveur du Normanville se situe entre celle du camembert et celle du brie » lire la suite

Pizza croquante aux herbes et aux graines

Publié par le journal de Priméal il y a 39 jours L’article Pizza croquante aux herbes et aux graines a été publié sur Blog Priméal. Je vous propose ici une recette bio originale de pizza aux herbes rapide et facile à exécuter. Le plus étonnant est que cette pizza non conventionnelle a vraiment réjouis mes convives fans plus que tout des pizzas conventionnelles à la pâte blanche, moelleuse et sans légumes à part de la tomate. Peut-être est-ce cette pâte, […] Cet article Pizza croquante aux herbes et aux graines est apparu en premier sur Blog Priméal. » lire la suite

Chaussons à l’indienne

Publié par le journal de Priméal il y a 50 jours L’article Chaussons à l’indienne a été publié sur Blog Priméal. La cuisine végétarienne indienne est une des plus généreuses au monde. Légumes, légumineuses et céréales se mêlent aux épices pour donner des plats parfumés et savoureux. Mon plat préféré reste le très classique dhal de lentilles corail accompagné de chapatis de pois chiche. Dans la recette que je vous propose aujourd’hui j’ai revisité ce plat […] Cet article Chaussons à l’indienne est apparu en premier sur Blog Priméal. » lire la suite

Tomme bleue des Schtroumpfs

Publié par Recettes Simples il y a 64 jours Eh non, ce beau fromage au coeur bleu n’est pas fabriqué à partir de lait de Schtroumpfette ! C’est une sorte de Tomme fabriquée en Hollande avec du lait de vache et certains autres ingrédients dont la lavande ! La Tomme bleue se déguste en apéririf ou en accompagnement d’entrées de type salades. C’est un bon fromage tendre, légèrement salé avec une saveur délicate ! Voir cette page —> Tomme fermière pesto-lavande » lire la suite

Tarte à la confiture rhubarbe et fraise

Publié par le journal de Priméal il y a 71 jours L’article Tarte à la confiture rhubarbe et fraise a été publié sur Blog Priméal. Souvenir, souvenir… quand j’étais petite, j’aimais piquer dans le jardin de mes parents, un morceau d’une des tiges de la grande et magnifique rhubarbe que nous avions. Ma soeur et moi, nous nous délections de cette petite tige crue au goût acide. Et nous aimions ça ! Aujourd’hui, j’ai appris à la cuisiner sans mettre […] Cet article Tarte à la confiture rhubarbe et fraise est apparu en premier sur Blog Priméal. » lire la suite


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