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Escalope

Publié par Recettes Simples il y a 9 jours Le terme  » Escalope  » est un terme culinaire employé aussi par les bouchers pour désigner une tranche fine de viande (moins de 1cm d’épaisseur). On utilise le plus souvent ce terme pour les viandes blanches comme le Veau, le Porc ou les Volailles (Dinde et Poulet), parfois également pour le Foie gras et plus rarement pour les poissons. Les Escalopes peuvent être cuisinées de différentes manières dont voici quelques exemples : Escalope de Veau panée Escalope de Foie gras Escalope normande » lire la suite

Lasagnes végétariennes

Publié par le journal de Priméal il y a 15 jours L’article Lasagnes végétariennes a été publié sur Blog Priméal. Rapide et efficace notre recette de  lasagnes végétariennes champignons, tomates et soja sera vous satisfaire! Pour cette première « recettes du soir » vous ne serez pas déçu. Laissez-nous un commentaire, si la recette a su vous dépanner!   Vous aussi partager vos recettes de lasagnes: ici. Cet article Lasagnes végétariennes est apparu en premier sur Blog Priméal. » lire la suite

Hamburger Végétarien

Publié par le journal de Priméal il y a 15 jours L’article Hamburger Végétarien a été publié sur Blog Priméal. Un bon steak de quinoa real Priméal, voilà l’idée qu’a eu notre chef Oriane! Pour nous concocter un hamburger végétarien, qui éveillera vos papilles. Une recette bio bien entendu!       Cet article Hamburger Végétarien est apparu en premier sur Blog Priméal. » lire la suite

Cacao

Publié par Recettes Simples il y a 17 jours Le Cacao est l’élément principal de la fabrication du Chocolat ! Le Cacao pousse sur le cacaoyer dans les gros fruits ci-dessous : les Cabosses : Cabosses mûres : A l’intérieur des Cabosses on trouve de grosses graines : les Fèves de Cacao (genre de haricots blancs serrés l’un contre l’autre) qui sont ensuite séchées et prennent leur couleur brune. » lire la suite

Champignon de Paris

Publié par Recettes Simples il y a 26 jours Le Champignon de Paris est le champignon le plus utilisé en France. On le trouve dans tous les marchés et supermarchés …. Brun ou blanc, le Champignon de Paris se présente comme une petite boule sur un pied. Il possède une chair blanche et des lamelles de couleur rose : Le Champignon de Paris a de très bonne qualités gustatives et s’adapte à beaucoup de recettes. Il peut être dégusté cru en salade, mais le plus souvent cuit en fricassée, dans les ragoûts, en duxelle, en omelette, en accompagnement de plats de viandes …. Le Champignon de Paris ( Agaricus bisporus ) est un champignon cultivé contrairement à son cousin l’Agaric Champêtre que l’on trouve dans les prés… » lire la suite


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