Salade composée variée / Recette hors-d’oeuvre

Publié par naime il y a 6 jours Recette salade variée & composée facile; Salam allaicom, bonjour je vous propose un hors-d’oeuvre ou une salade composée et très variée pour débuter un repas ou accompagner une grillade pendant l’été, c’est frais goûteux et plein de fibres.Les tables du mois de  ramadan sont souvent ornées de saladece mets préparé à base d’un mélange divers aliments en complément des plantes potagères traditionnelles de la salade classique. Il existe de nombreuses recettes de salades composées.On peut composer soi-même sa salade on mettant nos propres ingrédients comme rajouter du thon, du riz, du maïs … Ingrédients : 3 belles tomates fraîches 1 blanc de poireau ou un oignon vert 3 betteraves3 grosses carottes1 concombre 1 avocat 6 asperges 1 petite salade Sucrine ou Laitue ou autre salade verte 4 œufs ou plus (selon le goût) Des bâtonnet de surimi Des olives vertes et noires Quelque cornichon Des câpresPour la sauce : Sel Poivre [...] » lire la suite

Fleur de navet nouveau, orange et graines de fenouil (vegan)

Publié par Nathalie Merceron il y a 6 jours Les navets nouveaux sont sur les étals depuis un moment, on profite de leur douceur à peine amère et de leur tendreté, presqu à les manger entier (quoique leur peau, même de navet tout jeune et bien frais n’est pas si aisé à digérer…). La recette du jour renouvelle la façon de présenter et[...] » lire la suite

Tequila sunrise (cocktail)

Publié par Délices d'une novice il y a 6 jours Voici un très joli cocktail qui joue beaucoup sur la nuance et les dégradés… Simple et coloré, la bonne solution pour changer de l’indémodable mojito ! En anglais, sunrise veut dire « lever du soleil ». A vous de voir si l’effet est réussi dans votre verre !!! Ingrédients (pour un verre) 6 cl de tequila 12 cl de jus d’orange 2 cl de sirop de grenadine Préparation Dans un verre, verser la tequila sur des glaçons, puis ajouter le jus d’orange. Ensuite, verser le sirop en filet pour qu’il remonte doucement et fasse un dégradé de couleurs. Servir aussitôt. Bon appétit !!! » lire la suite

Onion rings

Publié par Délices d'une novice il y a 6 jours English. J’adore les onion rings, mais ce n’est pas possible d’aller au restaurant à chaque fois juste pour en prendre en apéro, n’est-ce pas ? Voici une très bonne recette, au moins aussi bonne que les derniers que j’ai mangés, voire meilleure. Ingrédients (pour environ 2 pers) 1 oignon 70 g de farine de blé 70 g de farine de maïs 100 g de chapelure* 1 oeuf 1 verre d’eau Huile pour la friture Sel et poivre(+ sauce chili douce) *Pas besoin d’acheter de la chapelure !! Il vous suffit de mixer 6-7 biscottes en les réduisant en poudre et de les verser dans une assiette. Le tour est joué. Préparation Mélanger les deux farines, ajouter un oeuf puis de l’eau petit à petit en remuant, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Couper l’oignon en grosses rondelles et séparer les couches. Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse. [...] » lire la suite

Fusili boscaiola

Publié par haricotte il y a 6 jours Voici une recette de pâtes faite avec pas grand chose mais qui est excellente! J’en avais mangé dans un restaurant italien et un jour où il n’y avait que des champignons et du jambon dans le frigo je l’ai refaite, c’était un régal! Ingrédients (pour 2 pers): fusili 2 oignons 3/4 gros champignons de Paris 2 tranches de jambon blanc sans couenne, sans gras crème fraiche liquide à 15% persil sel, poivre Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, faire revenir les oignons coupés finement dans une poêle anti-adhésive.Laver et couper en lamelles les champignons. Les faire revenir avec les oignons.Laisser cuire le tout, les oignons doivent être bien tendres et confits. Lorsque les pâtes sont cuites, les mettre dans la poêle avec les champignons et les oignons.Ajouter le jambon coupé en dés. Mélanger.Verser un filet de crème fraiche, saler, poivrer et ciseler un peu de persil.Mélanger le tout et [...] » lire la suite

Tartine aux oignons nouveaux

Publié par Piratage Culinaire il y a 6 jours Encore une petite idée recette pour un repas estival : une tartine aux oignons nouveaux…c’est vraiment surprenant et délicieux ! Alors, à vos couteaux !!! <a href=’http://pub1.media-clic.com/www/delivery/ck.php?n=aa229933&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE’ target=’_blank’><img src=’http://pub1.media-clic.com/www/delivery/avw.php?zoneid=2495&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&amp;n=aa229933′ border=’0′ alt= » /></a> Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients pour 2 grandes tartines : pour la purée d’oignons nouveauxla partie verte d’une belle botte d’oignons nouveaux1 petite pomme de terre1 noix de beurredu seldu poivre pour la tartine 2 grandes tranches de pain de campagnela partie blanche d’une belle botte d’oignons nouveaux1 noix de beurre1 pincée de sel1 peu de sucre en poudredu poivre du moulindu piment d’Espelette La première étape est la préparation de la purée d’oignons nouveaux :- éplucher, laver et couper la pomme de terre grossièrement  ;- mettre la pomme de terre dans une casserole moyenne, recouvrir d’eau, saler et porter à ébullition ;- laver et émincer la partie verte [...] » lire la suite

COLOMBO de POULET

Publié par LORENZI il y a 6 jours   Je raffole des tajines et autres plats épicés à condition que ces épices n’arrachent pas le palais. Pour cela, il convient de bien choisir et doser, et de ne pas abuser du piment. La cuisine marocaine est pour cette raison l’une de mes préférées, chaude, colorée et pleine de saveurs. Mais ce n’est pas [...] » lire la suite

Jus aux figues noires (violettes)

Publié par délices de l'atlantique il y a 6 jours Un trés bon mariage entre les figues noires et les bananes, c’est super bon, avec le jeun et l’été, testez vous ne le regretterez pas Les ingrédients : 500ml jus d’orange 8 figues noires 2 bananes Si les fruits sont sucrées, vous n’aurez pas besoin d’ajouter de sucre Mixez les ingrédients et[...] » lire la suite

1912, la création de l’Oréo, 2013, la création du Double Oréo {Concours Inside}

Publié par Lili's Kook il y a 6 jours Salut les gourmands ! Vous avez tous entendu parlé des Oréo, vous savez ces petits disques de biscuits extrêmement chocolatés fourrés de crème, eh bien aujourd’hui, ils reviennent avec encore plus de crème : le Double Oreo arrive !!!  Eh oui ! Eh bien, comme je suis super sympa, j’ai envie de vous faire découvrir [...] » lire la suite

Charlotte framboises litchis spéciale fête

Publié par Cakes and Sweets il y a 6 jours Je vous propose aujourd’hui de redécouvrir ma délicieuse charlotte aux framboises et litchis habillée spécialement pour la fête des mères ou fête des pères, avec des cœurs en chocolat… La recette reste inchangée, seul le décor diffère… Retrouvez toutes les idées et recettes de desserts d’Isabelle sur son magnifique blog : Les Délices d’Isa. » lire la suite

Gâteau au yaourt cerises et amande amère

Publié par Cuisimiam il y a 6 jours Vous allez me dire : « Encore un gâteau au yaourt? » Et je vous répondrai : « Et oui ! » Ce gâteau est un prétexte pour utiliser la bonne confiture de cerises faite récemment avec les cerises du jardin. On ne peut pas dire que cette année avec la pluie elles soient… » lire la suite

Gâteau léger au fromage blanc imitation du Saint Amour

Publié par LUCIA STELLA il y a 6 jours Avec mister lucia nous adorons le Saint Amour qui est un célèbre gâteau au fromage blanc vendu au rayon frais. Le soucis c’est qu’il n’y en n’a pas beaucoup dans le paquet! Enfin, il est trop vite fini…. Donc hier je me suis lancée à la recherche d’une recette qui ressemble à ce délicieux gâteau mais avec si possible très peu de calories, diabète gestationnel oblige….Après une nuit passé au frais, nous avons adoré le déguster au petit déjeuner avec de la confiture de framboise-grenade de mon partenaire St Dalfour  . Les confitures sont sucrées à base du jus de raisin, donc avec un indice glycémique plus faible qu’une confiture normale.Voilà la recette! 800g de fromage blanc 0% 3 oeufs 110g de farine 1 gousse de vanille 100g de sucre de pure canne1 cuillère par part de confiture St DalfourLa préparation est simple: - battre les [...] » lire la suite

Galette de Pérouges au Thermomix

Publié par petitbohnium il y a 6 jours J’ai découvert cela sur le net, sur supertoinette, une recette de SandrinedeParis, je me suis empressée d’aller la reproduire! Wow une véritable tuerie! J’ai réalisé cette galette pour le goûter, je peux vous dire qu’à peine sortie du four elle est vite partie! Pour 6 gourmands: 200 g de farine[...] » lire la suite

Ecrasée de fèves et petits pois à la moutarde et à la menthe

Publié par Paris dans ma cuisine... il y a 6 jours  Une petite écrasée de fèves, parfaite pour un apéritif improvisé…Pour 8 personnes -200 gr de petits pois surgelés -200 gr de fèves surgelées -1 c à café de moutarde Amora -2 c à soupe d’huile d’olive -Le jus d’un citron -Quelques feuilles de menthe fraiche -Sel et poivre Faire bouillir une grande casserole d’eau salée Y faire cuire les fèves et les petits pois encore congelés pendant 7 à 8 minutes Egouttez les et aspergez les d’un filet d’eau froide Une fois qu’ils sont tièdes, écrasez les à la fourchette dans une assiettes, ajoutez y l’huile, la moutarde et le jus de citron et écrasez les de nouveau Ajoutez y la menthe ciselée grossièrement ainsi que quelques tours de moulin à poivre et une pincée de sel Répartissez les dans des petits [...] » lire la suite

Navets crus parfumés (ou choux-raves)

Publié par Wanner Aurelie il y a 6 jours Je remonte cette vieille recette, que je vous présente cette fois-ci avec des variantes, (et surtout une photo plus jolie) puisque je l’ai refaite quelques fois. Lorsque je faisait des essais navets pour pouvoir les apprécier, et comme j’en avait très souvent dans mon panier, Clémence m’avait[...] » lire la suite