Recettes

tarte aux courgettes basilic et chèvre

Publié par CUISINE ET PARTAGE il y a 870 jours dans Recettes La saison des courgettes bat son plein et aujourd’hui c’est une sympathique tarte courgettes , basilic et chèvre qui sera au goût du jour. moule à tarte soit long ou rond Ingrédients : Pâte feuilletée (1) 4 à 6 courgettes selon le moule 200g de fromage de hèvre (type chavroux) 150g de crème épaisse 2 oeufs 80g de parmesan 1 pincée de muscade du basilic (1 bouquet pour ciseler sur l’appareil à tarte) Préparation : préchauffer le four à 180° dérouler votre pâte dans le moule beurrée ou tapissé de papier sulfurisé. Faire précuire la pâte feuilletés en mettant un collier de cuisine ou en piquant la pâte pendant une dizaine de minutes. Laver les courgettes, puis les trancher en rondelles (ne pas les éplucher). Pour l’appareil : battre les oeufs avec la crème fraiche. Saler un peu et poivrer. Une fois la pâte précuite , incorporer [...] » lire la suite

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