Recettes

Tartelette aux Fruits Rouges

Publié par Isabelle il y a 759 jours dans Recettes Je profite encore des quelques fruits rouges que j’ai à ma disposition et avec j’ai préparé des petites tartelettes. Elle sont vraiment très simples: un fond de pâte sablée, une crème d’amande et les fruits frais juste déposés dessus au moment de la dégustation. Bon, je reconnais volontiers que ça n’est pas vraiment commode à manger! mais j’ai privilégier le côté esthétique. Le mélange de fruits rouges se fera selon vos goûts et envies. Pour moi, il s’agit d’un panaché entre des fruits doux et sucrés et d’autres plus ou moins acidulés: fraises, framboises, myrtilles et groseilles… un joli contraste avec le sucré de la pâte et de la crème d’amande et de la confiture de fraises maison qui les nappe. A déguster avec une boule de glace vanille pour un agréable moment de gourmandise. * Pour 6 tartelettes * (carrés à tartelettes individuels 8/8 – ICI -) Pâte Sablée (Pierre Hermé) [...] » lire la suite

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