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Recette de Quesadillas vég en vidéo

Publié par Pankaj il y a 23 jours Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des Quesadillas. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 4 galettes tortillas 250g de pois chiches bouillis 1 oignon coupé en dés 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe d'origan 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 2 cuillères à café d'ail pilé 1 cuillère à soupe de basilic haché quelques pincées de piment d’Espelette 50g de concombre coupé en dés 1 grosse tomate coupée en dés 2 champignons de Paris coupés en dés de l'huile d'olives du sel de l'eau 100g de fromage râpé (Emmental par exemple) Ajouter au concombre, tomate et champignons, le sel, 1/4 du gingembre et mélanger. Ajouter 1/4 de l'ail, le basilic, la moitié du piment d'Espelette et un filet d'huile d'olives et mélanger. Réserver. Ecraser les pois chiches à l'aide d'un presse-purée. Faire chauffer une poêle [...] » lire la suite


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