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A la (re)découverte de l’Anjou blanc

Publié par Ecce Vino il y a 3 jours Il y a près d’un an, j’ai assisté à Paris à une dégustation de vins blancs secs d’Anjou dont la qualité générale m’avait fortement impressionnée. Ces vins avaient clairement de l’intensité, de la séduction, de la rigueur et, du coup, la capacité à très bien se conserver et à gagner en complexité avec le temps. C’est pourquoi j’ai répondu très vite à l’invitation à venir voir sur place et à déguster une sélection plus large de ces vins, issus de différents millésimes. » lire la suite

Le tour de France en 30 rosés

Publié par Ecce Vino il y a 3 jours Issue de nos dégustations du printemps, voici une sélection d’une trentaine de rosés issus de toutes les régions. Un seul mot d’ordre : la diversité. Celle des techniques, des cépages, des tons, des arômes et des saveurs car le rosé c’est aussi cela. Un rapide tour de France pour l’amateur ouvert et curieux en quête de rosés de caractère.    » lire la suite

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