Avec un nombre croissant de personnes restant à la maison en raison du virus COVID-19, c’est le bon moment pour apprendre à faire les bons choix en termes d’achat de vin en ligne. Vous recherchez peut-être un caviste en ligne pour recevoir directement le vin chez vous, et bien sachez que c’est tout à fait possible. Il existe aujourd’hui de nombreux détaillants en ligne, vous apportant toute leur expertise sur une large gamme de vins. Pour toujours faire le bon choix, suivez notre guide !

Quel caviste en ligne choisir ?

Plusieurs critères doivent être pris en compte avant tout achat en ligne. Pensez à vérifier les points suivants :

  • Qui est le marchand : afin de ne pas être déçu par d’éventuels marchands peu honnêtes, vérifiez tout d’abord que l’entreprise existe, et qu’elle possède sur son site des mentions légales et conditions générales de vente.
  • La livraison : rien n’est plus décevant que de recevoir un colis de bouteilles cassées par le transport. Aujourd’hui, un bon caviste en ligne s’entoure des meilleurs livreurs afin de garantir une arrivée en toute sécurité de votre commande. Les bouteilles sont en effet fragiles, il convient donc d’être prudent.
  • Une entreprise locale, ou du moins pas trop loin : ceci est directement lié au transport et à la livraison. Plus le marchand se trouve loin, plus les risques de casse entre les différents agents de logistique seront importants. Ainsi, nous vous conseillons de faire appel à un caviste se trouvant en France si c’est votre lieu de résidence. De plus, les marchands étrangers n’ont pas forcément les mêmes lois en termes de remboursement, les choses peuvent donc devenir compliquées si vous n’avez pas de chance.
  • Le bonus, un tchat en ligne : certains sites de vente en ligne de vin possèdent un système de tchat vous permettant directement de discuter avec un expert. Il pourra ainsi vous conseiller sur le vin, selon vos goûts ou selon les goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir quelques bouteilles pour une occasion spéciale. Avec ça, vous êtes sûr de faire le bon choix !

Quel vin choisir ?

Le choix d’un bon vin est totalement subjectif. La façon dont chaque personne définit un bon vin est unique pour elle et ses papilles gustatives. Que vous préfériez les saveurs délicates, vives, douces, acidulées ou même épicées, il est possible de trouver un vin que vous adorez. Ces caractéristiques essentielles qui définissent chaque variété de vin peuvent être utiles à garder à l’esprit lorsque vous choisissez une bouteille.

  • Vin sucré : vous trouverez dans les descriptions des différents vins, si ceux-ci sont doux, ou plutôt secs.
  • Acidité : les vins à forte acidité seront plus acidulés, tandis que les vins à faible acidité auront un goût plus rond ou plus riche.
  • Tannin : les tanins sont des composés phénoliques présents dans la peau des raisins. Lorsque les tanins sont naturellement présents dans le processus de vinification ou ajoutés au cours du vieillissement, le vin aura un goût plus amer. Comme les tanins ont également tendance à assécher la bouche, les gens confondent souvent le niveau de tanin avec la « sécheresse » d’un vin, qui fait en fait référence à la douceur ou à la non douceur d’un vin.
  • Corps : les vins sont caractérisés comme ayant un corps faible, léger, structuré, puissant, ou un corps lourd/massif.Le « corps » du vin fait référence à la sensation de lourdeur ou de légèreté en bouche. En général, les vins rouges ont un corps plus plein que les blancs, tout comme les vins issus de raisins cultivés dans des régions plus chaudes, plutôt que dans des régions plus fraîches.
  • L’alcool : Plus le pourcentage d’alcool dans votre verre de vin est élevé, plus il vous réchauffera la gorge et le fond de la bouche. La plupart des vins contiennent de 11 à 13 % d’alcool, mais peuvent en réalité aller de 5,5 % à 20 %.

Finalement, pensez à accorder le type de vin aux types de mets que vous prévoyez d’y associer. Sachez que de nombreux cavistes en ligne ajoutent sur leur fiches produits des petites étiquettes pour vous guider dans vos choix, et n’oubliez pas, un bon caviste en ligne prendra le temps de vous aiguiller personnellement dans le choix de vos vins.

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