Pour les personnes qui passent le plus souvent leur temps en cuisine, être à court d’idées de recettes est la pire des situations. Heureusement, il existe plusieurs sources littéraires et numériques qui proposent des menus afin de parer à cette situation. Découvrez comment trouver ces sources à travers cet article.
Comment détenir sa propre base pour les idées de recettes ?
Vous pouvez utiliser la bonne vieille méthode du cahier de cuisine afin d’avoir vos propres idées de recettes. Dotez-vous d’un petit carnet, d’un bloc-notes, ou d’une page sur Word si vous préférez être plus moderne. À l’intérieur de l’outil de votre choix, notez les anciennes recettes que vous connaissez déjà et les nouvelles que vous allez découvrir. Vous obtiendrez une bonne liste de recettes auxquelles vous portez intérêt.
Cette liste va s’agrandir avec le temps. À la longue vous disposerez d’une base de recettes considérable et vous aurez moins besoin d’aller en chercher plus.
Où trouver des idées de recettes ?
Des sources pour enrichir votre base de recettes ne manquent pas. Elles sont diverses et accessibles à tous.
Les sites spécialisés
Il s’agit plus précisément des sites dédiés exclusivement à la cuisine. Pensez à vous inscrire sur ces sites. Une inscription permet de recevoir de façon hebdomadaire (parfois tenant compte du profil) une ou plusieurs propositions de menu détaillées. Cliquez ici afin de découvrir des recettes qui pourraient vous intéresser.
Les magazines
Si vous aimez bien lire les magazines, alors vous serez comblé par les magazines culinaires. Ils sont consultables partout et n’importe quand. Vous pouvez donc à la fois effectuer votre activité de lecture, passer le temps et faire le plein des nouvelles idées de recettes. Il est conseillé dans la pratique de choisir un unique magazine culinaire et de le découvrir de fond en comble.
Notez également que les magazines contiennent le plus souvent des sites qui peuvent aussi vous intéresser.
Les livres
Si vous en avez les moyens, procurez-vous un livre de cuisine. Les livres offrent l’avantage de pouvoir cibler directement ses besoins en recette. Ne commettez pas l’erreur de les choisir au hasard. Contrairement aux magazines, ils seront plus pointus et plus concrets sur le domaine culinaire qui vous intéresse.
Alors, où trouver des idées de recettes ?
Les blogs et les forums de cuisine sont aussi des sources efficaces. Lorsque vous découvrirez de nouvelles idées de recettes, intéressez-vous à vos préférés et à celles que vous avez le temps de réaliser. Gardez à l’esprit que vous n’êtes pas censé toutes les connaître.
Vous savez maintenant où trouver des idées de recettes. Globalement, on peut dire qu’il est facile de trouver des idées de recettes. Il suffit de faire une recherche sur Google avec sa liste d’ingrédients par exemple. Ou alors, vous pouvez mettre en favoris vos blogs de cuisine préférés. Si vous aimez participer à des forums de cuisine en ligne, vous pouvez vous inscrire sur un forum et y découvrir des recettes postées par d’autres internautes gourmands.
Si vous trouvez un bon livre de recettes, c’est tout aussi bien : vous n’aurez même pas à faire une recherche sur internet, tout sera dans votre livre de recettes ! L’inconvénient, c’est que si vous voulez trouver une idée de recette et que vous n’êtes pas chez vous, eh bien vous n’aurez pas votre livre de recettes avec vous ! De plus, un livre de recettes peut s’abîmer avec le temps, se tâcher, ce qui arrive fréquemment dans une cuisine.
Quand vous deviendrez un fin cuisinier ou une fine cuisinière, vous pourrez vous aussi proposer vos recettes à d’autres personnes qui cherchent des recettes ! Ainsi, vous pourrez par exemple ouvrir un blog de cuisine ou participer à des sites de cuisine collaboratifs, comme les forums. D’autres cuisiniers pourront d’ailleurs vous donner des astuces pour améliorer vos recettes de cuisine !