Le fromage figure parmi les aliments préférés des Français et cela depuis plusieurs années. La consommation annuelle est d’environ 24 kg par habitant et presque 96 % de personnes avouent manger du fromage régulièrement. Faisant même partie des aliments les plus appréciés dans la gastronomie française, les fromages sont également présents dans de nombreux plats typiquement français.

Sachez qu’il existe plus de 1500 variétés de fromages dans le pays, allant des fromages à pâtes molles et dure, les fromages au lait de chèvres et de vaches ou encore les fromages pasteurisés. Pour les néophytes, il est assez difficile de s’y retrouver parmi ces nombreux choix qui sont vendus dans ce marché. Je te propose de connaitre les principales façons d’acheter du fromage et les moyens de reconnaître un bon produit que ce soit dans une fromagerie en ligne ou dans un magasin spécialisé !

Se rendre chez un fromager ou dans une crèmerie

Chez un fromager traditionnel, tu es assuré d’acheter un fromage de qualité et ayant été fabriqué dans les règles. De plus, c’est l‘endroit de prédilection pour trouver de l’excellent fromage.

Ces derniers prennent le temps d’affiner leurs produits afin de leur donner un gout typique ou unique. Tu peux aussi compter sur ces professionnels pour obtenir des fromages qui sont arrivés à maturité avant d’être mis en vente. Que ce soit pour un apéro ou pour un élément d’un plat, ces fromagers proposent des produits locaux et fermiers à des prix très compétitifs.

 


Ce moyen d’achat t’offre plusieurs avantages :

D’abord, tu as la possibilité de vérifier de plus près la texture et la couleur du fromage. Ces aspects sont parmi les indicatifs de la qualité de cet aliment et t’aideront à faire le bon choix de produit. Ensuite, tu pourras parfois effectuer des dégustations afin de connaitre la saveur du fromage que tu souhaites acheter. Cela te permettra de te familiariser avec les différents types de fromage et de sélectionner déjà le prochain produit que tu mettras sur ta liste d’achat.

En allant directement dans une crèmerie ou une fromagerie, tu peux également bénéficier des conseils avisés du spécialiste. Tu pourras même te renseigner sur les accords possibles pour tel ou tel fromage, quel vin les accompagnera au mieux, ainsi que les différentes façons de les déguster.

Faire tes achats sur internet

Comme de nombreux produits du commerce, les fromages sont aujourd’hui visibles sur internet. Ce marché ne cesse de grandir, car à part les revendeurs, les fromagers eux-mêmes se créent une présence sur le digital.

Si tu fais partie des personnes qui apprécient le fromage, mais qui n’ont pas le temps de se rendre en magasin pour en acheter, la vente en ligne est adaptée pour toi. Le processus est tout simple : tu sélectionnes un site de vente de fromage, tu choisis le ou les fromages qui t’intéressent. Puis, tu définis la quantité dont tu as besoin, effectue la commande et tu attends la livraison. Ce dernier point est un des avantages du commerce en ligne puisque tu n’as pas à te déplacer et donc tu ne perds pas de temps.

L’important est de te rendre sur un site professionnel et spécialisé dans la vente de fromages. Tu pourras y trouver un large choix de produits provenant des marques et des fromagers renommés ou non.

S’abonner pour des box de fromages

Les box représentent une nouvelle façon de faire des achats sur le net depuis une dizaine d’années. De nombreux sites en ligne se sont mis à proposer des box de fromages pour les amateurs et passionnées de ces aliments. Il s’agit d’une boite contenant une quantité limitée de fromage qui est envoyée tous les mois à ton domicile ou à l’adresse de ton choix. Ce colis comprend en général 3 à 5 types de fromages qui peuvent être des nouveautés pour toi ou figurer dans ta liste de formages préférés. Si tu aimes recevoir des surprises et les découvertes, je te conseille de t’abonner à une box de fromages sans hésitation !

Bien que tu ne puisses pas connaitre à l’avance le contenu des box, les préparateurs de ces dernières sont en partenariat avec des fromagers professionnels, ce qui t’assurera d’obtenir des produits de qualité à chaque fois. De plus, les prix des abonnements sont très intéressants et te permettront d’obtenir des produits de super qualité sans dépenser une fortune.

Acheter dans un supermarché

La vente de fromage en grande surface représente une grande partie du marché actuel. Les différents types de fromages les plus appréciés par les particuliers sont présents dans leurs rayons. Il y a des fromages traditionnels comme des fromages AOP ou les fromages pour enfant.

Si tu es tenté par l’achat de fromages qui sont préalablement découpés et emballés, assure-toi que l’emballage soit bien fermé et hermétique. Il est également important que tu puisses voir la couleur ainsi que la texture du fromage pour vérifier qu’il est conforme aux informations qui sont écrites sur l’étiquette. Ne te laisse pas abuser par les prix qui peuvent parfois être très compétitifs, mais il faut toujours vérifier qu’il ne s’agit pas d’un produit de moins bonne qualité.

Je te recommande vivement d’éviter d’acheter les gros blocs de fromages qui peuvent finir moisis dans ton frigo. Cette énorme quantité de fromage n’est conseillée que pour les restaurateurs ou si tu vas recevoir de nombreux invités qui vont la consommer.

Autres endroits pour acheter ton fromage

Les fermes et les marchés sont également des endroits de choix pour acheter des fromages. Les premiers fabriquent souvent leur propre fromage, ce qui te permet donc d’acheter et d’apprécier des spécialités locales et régionales. Quant aux marchés, c’est le moyen le plus simple d’aller à la rencontre des fabricants qui possèdent des étales ou des stands pour vendre leur produit. Il y a également les fromagers qui aménagent des camions itinérants pour faire découvrir des fromages typiques aux clients.

Il existe mille et une façons de consommer le fromage, et tout autant de manières de l’acheter !

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