Un Délice Nutritif pour le Petit-Déjeuner et le Goûter des Enfants : Le Cake à l’Orange
Originairement conçu pour le petit-déjeuner, ce cake convient également parfaitement pour un goûter l’après-midi. Sa saveur douce et délicate, combinée au parfum irrésistible de l’orange et aux bienfaits nutritifs de cet agrume, le rendent idéal pour les enfants en pleine croissance. L’orange est surtout riche en vitamine C, mais en y ajoutant des ingrédients comme les œufs, le sucre et la farine, on obtient un gâteau consistant, sain et authentique. Avec quelques gestes simples, le cake se prépare rapidement. C’est aussi l’occasion de cuisiner avec les enfants plus âgés, de les divertir et de leur faire découvrir la cuisine. Ce gâteau rustique peut être sublimé par une décoration de tranches d’orange pour le rendre encore plus attrayant.
CAKE À L’ORANGE
Avec peu d’ingrédients, toujours à base d’orange, il existe également un autre dessert parfait pour les enfants : un gâteau au lait et à l’orange mixée, prêt en quelques minutes. Et si les enfants préfèrent quelque chose de plus croustillant, les biscuits à l’orange, une recette classique transmise par nos grands-mères, sont une excellente option.
PRÉPARATION : 10 minutes
CUISSON : 35 minutes
PORTIONS : pour un moule de 20×10 cm
INGRÉDIENTS
– 3 oranges
– 250 g de farine 00
– 80 g de sucre en poudre
– 120 ml d’huile de graines
– 3 œufs entiers
– 1 sachet de levure chimique
– Confiture d’orange (facultatif)
PROCÉDÉ
Commencez par battre les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtention d’un mélange clair, mousseux et aéré. Incorporez l’huile de graines et le zeste râpé d’une orange. Pressez ensuite le jus de deux oranges et ajoutez-le au mélange. Une fois bien amalgamé, incorporez la farine tamisée avec la levure. Lorsque la pâte est lisse et homogène, versez-la dans le moule à cake. Cuisez dans un four préchauffé à 180°C en mode statique pendant environ 35 minutes, ou à 170°C en mode ventilé pour le même temps. Pour la décoration, badigeonnez un peu de sirop d’eau et de sucre ou une fine couche de confiture d’orange, puis disposez les tranches de la troisième orange selon le motif décoratif souhaité.
CONSEILS
Le cake à l’orange se conserve bien sous une cloche en verre pour pâtisseries pendant 2 à 3 jours, tout en gardant sa fraîcheur et sa délicieuse tendreté.
