Aujourd’hui, nous proposons aux plus jeunes un plat délicieux et nutritif qui sera bon pour leur santé et les séduira par son goût irrésistible. Les boulettes de poulet à la sauce tomate sont un régal pour petits et grands.
Nous les avons préparées uniquement avec de la viande de poulet hachée et avons choisi le pain de mie pour les rendre plus moelleuses et savoureuses. De plus, nous avons cuit les boulettes dans la sauce tomate, ce qui rend la cuisson plus légère et savoureuse. Les enfants en raffoleront vraiment et ce plat deviendra leur favori.
Il ne vous faudra pas beaucoup d’ingrédients pour préparer ces petites merveilles juteuses pour petits et grands. Découvrons les ingrédients et le procédé pour réaliser les boulettes de poulet à la sauce tomate !
Ingrédients
- 500 g de viande de poulet hachée
- 1 œuf
- 40 g de Parmesan râpé
- Deux tranches de pain de mie
- 350 ml de purée de tomates
- 200 g de pulpe de tomate
- Huile d’olive extra vierge q.s.
- Une oignon rouge
- Persil q.s.
- Farine q.s.
- Chapelure q.s.
Procédure
Pour commencer, prenons les deux tranches de pain de mie et émiettons-les dans un bol avec la viande hachée de poulet, l’œuf, la chapelure, le Parmesan râpé et mélangeons avec les mains.
Lorsque le mélange devient compact et lisse, il est prêt et nous pouvons passer à la formation des boulettes avec les mains légèrement humides.
Veillez à les faire de la taille qui vous convient, nous avons préféré les faire très petites pour les rendre plus attrayantes pour nos petits. Ensuite, passez-les dans la farine et placez-les sur un plateau.
Dans une poêle antiadhésive, mettez un filet d’huile d’olive extra vierge et l’oignon rouge haché, faites légèrement revenir, puis plongez-y nos petites boulettes de poulet. Tournez-les légèrement dans l’huile d’olive et ajoutez la pulpe et la purée de tomates.
Faites-les cuire à feu doux pendant environ vingt minutes, en les retournant avec précaution pour ne pas les casser et pour bien les cuire des deux côtés.
Éteignez le feu et servez les boulettes de poulet à la sauce tomate avec une pincée de persil haché (facultatif).
