Les escalopes de poulet aux épinards sont très rapides à préparer et accessibles à tous. Un plat parfait pour les enfants ! Découvrons ensemble comment les réaliser.
Vous avez terminé le travail tard ou êtes-vous coincé dans les embouteillages ? Pas de panique ! Voici une recette rapide pour préparer le dîner de vos enfants : les escalopes de poulet aux épinards. Faciles et extrêmement savoureuses, ces escalopes raviront toute votre famille. Avec très peu d’ingrédients, que vous pouvez facilement trouver, vous préparerez un plat principal en seulement 10 minutes. Voyons ensemble ce dont vous avez besoin et la recette rapide pour servir le dîner en un rien de temps. Le résultat vous surprendra, vous serez fier de vous !
Escalopes de poulet et épinards : la recette simple et rapide
Si vous avez peu de temps pour préparer le dîner, ne vous stressez pas et réalisez la recette rapide des escalopes de poulet aux épinards.
#### Ingrédients
– 200 g de blanc de poulet
– 400 g d’épinards
– 1 œuf entier
– 1 mozzarella
– Farine 00 (quantité suffisante)
– Chapelure (quantité suffisante)
– Huile d’olive extra vierge (quantité suffisante)
– Sel (quantité suffisante)
#### Préparation (environ 15 minutes)
Commencez par faire bouillir les épinards dans de l’eau pendant environ 5 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir complètement.
Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet en morceaux et mettez-le dans un mixeur. Mixez la viande puis placez le mélange dans un bol. Ensuite, hachez les épinards bien essorés et ajoutez-les au poulet haché. Incorporez l’œuf, la mozzarella râpée, le sel et pétrissez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Prenez une portion du mélange, aplatissez-la entre vos mains pour former une escalope. Passez-la dans la farine, l’œuf puis la chapelure. Pour une panure plus croustillante, répétez l’opération en sautant la farine. Une fois toutes les escalopes panées, passez à la cuisson.
Vous pouvez choisir de cuire les escalopes à la poêle avec un filet d’huile d’olive pendant cinq minutes de chaque côté, ou bien au four à 180° pendant environ 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Dès qu’elles sont cuites, servez-les et découvrez leur délicieuse saveur. En très peu de temps, vous avez réalisé un plat principal nutritif et savoureux. Une idée géniale pour faire manger des légumes aux enfants. Bon appétit !
