Avec cette recette super gourmande, vous séduirez les papilles de tous dès la première bouchée. Cette collation réalisée avec des carottes et des amandes est à la fois légère et savoureuse. Le procédé est très simple : avec peu d’ingrédients et sans difficulté, vous obtiendrez un résultat fantastique qui étonnera vos convives.
En suivant la recette pas à pas, vous apporterez à table de délicieux muffins aux carottes et aux amandes, légers et sans beurre, contenant seulement 170 calories. Même ceux qui sont au régime pourront en profiter. Ils sont parfaits pour une collation gourmande ou pour un petit-déjeuner doux.
Dans les paragraphes suivants, vous trouverez la liste complète des ingrédients et un procédé simple et rapide. Après les avoir essayés, vous ne pourrez plus vous en passer.
Préparez ces muffins légers aux carottes et aux amandes pour une collation irrésistible
Ingrédients nécessaires
– 250 g de farine type 0
– 90 g d’amandes émondées
– 2 œufs moyens
– 100 g d’huile de tournesol
– 220 g de carottes
– 160 g de sucre de canne
– 10 g de levure chimique
– 30 ml de lait sans lactose
– Sucre glace à volonté
Procédé pas à pas
Pour commencer, réduisez les amandes émondées en poudre à l’aide d’un mixeur. Vous pouvez aussi utiliser de la farine d’amandes directement pour éviter cette étape. Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les finement.
Ensuite, dans un bol, mélangez les œufs et le sucre de canne avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Incorporez la farine d’amandes et les carottes râpées, puis continuez à mélanger à basse vitesse.
Ajoutez ensuite l’huile de tournesol en filet tout en continuant à mélanger. Ajoutez la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux. Mélangez délicatement à la spatule en incorporant le lait.
Versez la préparation dans des moules à muffins en les remplissant aux trois quarts, car ils gonfleront à la cuisson. Faites cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes à 180 degrés. Laissez-les refroidir complètement avant de les démouler.
Une fois refroidis, saupoudrez-les de sucre glace et dégustez-les avec vos proches. Leur saveur exquise fera fondre tout le monde, et ces muffins disparaîtront en un clin d’œil. Bon appétit !
