Avec le dessert crémeux au lait, vous êtes sûr d’offrir aux enfants une collation saine et authentique, à la fois nourrissante et légère, sans calories inutiles. Son goût est délicatement sucré, avec le lait comme ingrédient principal, et il est subtilement aromatisé à la cannelle, ce qui le rend très agréable. À l’intérieur, on trouve également des biscuits et des nutriments provenant de quelques jaunes d’œufs. Ce dessert fournit l’énergie nécessaire aux enfants en pleine croissance, qui ont besoin d’un bon apport énergétique tout au long de la journée. Découvrons comment le réaliser : il suffit de quelques étapes simples et le tour est joué.
Comment réaliser ce dessert crémeux au lait ?
Toujours fondant et crémeux, le dessert au chocolat est spécialement conçu pour les plus jeunes et est très gourmand. En utilisant toujours le lait, voici un gâteau très simple et délicieux dont les enfants raffolent.
#### PRÉPARATION : 5 minutes + 1 h au réfrigérateur
#### CUISSON : 5-7 minutes environ
#### PORTIONS : 2 personnes
#### INGRÉDIENTS
– 500 ml de lait
– 3 jaunes d’œufs
– 2 biscuits secs
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
– 30 g de sucre vanillé
– Cannelle en poudre selon le goût
Préparation
Tout d’abord, verser le lait dans une casserole et le porter à ébullition, puis ajouter la fécule de maïs et remuer jusqu’à obtention d’une crème. Laisser refroidir. À part, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet manuel. Ensuite, combiner les deux mélanges et bien les amalgamer à feu doux pendant quelques minutes. Émietter les biscuits et les disposer au fond de coupes ou de verres, puis verser la crème de lait par-dessus. Terminer par une pincée de cannelle en surface. Mettre au réfrigérateur et laisser refroidir complètement pendant au moins 1 heure.
Conseils
Le dessert crémeux au lait doit être consommé dans un délai d’un jour maximum après sa préparation et doit être conservé au réfrigérateur.
