Il est tout à fait possible de combiner des aliments sains et naturels pour créer un mélange vraiment spécial, parfait même pour ceux qui suivent un régime. Je vous le prouve avec la recette du jour : les biscuits au beurre de cacahuète, faciles à préparer chez soi. Savoureux et gourmands, avec une texture rustique, ils sont idéaux pour une pause à laquelle il est difficile de résister. Un régal pour les papilles et une véritable explosion d’énergie.
Biscuits au beurre de cacahuète : la recette
Pour une collation gourmande et pleine de saveurs, à accompagner d’un fruit frais comme une pomme croquante ou une orange en quartiers, ou même comme en-cas en milieu de matinée avec quelques fruits secs. Les biscuits au beurre de cacahuète sont spéciaux et parfaits pour être dégustés en de nombreuses occasions, y compris comme dessert sec en fin de repas. Ils se préparent avec des ingrédients simples et très sains, et je vous explique comment.
Ingrédients :
– 80g de crème de cacahuète ou de crème de noix
– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (remplaçable par du sirop de riz ou du miel)
– 30g de farine d’amandes ou de noisettes
– Chocolat noir selon le goût
– Huile de coco
Comment préparer les biscuits au beurre de cacahuète
Réaliser ces biscuits au beurre de cacahuète est vraiment très simple. J’ai mélangé tous les ingrédients, à l’exception du chocolat, dans un bol pour former une pâte. Avec les mains légèrement humides, j’ai façonné 10 boules de pâte que j’ai disposées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les aplatissant légèrement avec les dents d’une fourchette. J’ai enfourné le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 8 minutes.
Une fois la cuisson terminée, j’ai laissé refroidir les biscuits avant de passer à la touche finale. J’ai fait fondre le chocolat au bain-marie avec une cuillère à café d’huile de coco pour obtenir une couverture douce, puis j’ai trempé chaque biscuit à moitié dans le chocolat. J’ai laissé sécher sur une grille et une fois durcis, ils sont prêts à être dégustés.
