Une collation saine à préparer pour les enfants à la maison : galette aux tomates et feta. La recette à refaire chez soi.
La collation saine est l’un des piliers essentiels que les experts recommandent pour une alimentation équilibrée chez les enfants. Il est crucial d’assurer un bon développement physique en adoptant une alimentation variée, où la règle d’or est « un peu de tout ». Cela signifie que les enfants peuvent et doivent manger de tout, y compris des friandises et des mini-pizzas, mais les collations saines doivent être privilégiées.
Nous allons découvrir ici une recette simple et saine de collation à préparer à la maison qui plaira certainement aux petits : une galette aux tomates cerises et feta.
Galette aux tomates cerises et feta : recette et préparation
Une recette simple et savoureuse pour une collation délicieuse et saine à proposer aux enfants à la maison.
Ingrédients
Pour la pâte :
– 100 g de farine complète
– 150 g de farine 00
– 100 ml d’eau
– 100 ml d’huile de graines
– Sel au goût
Pour la garniture :
– 10 tomates cerises
– 200 g de feta
– Origan au goût
– Huile d’olive extra vierge au goût
– Sel au goût
Procédé (environ 70 minutes)
1. Préparez la pâte en mélangeant les farines avec l’huile, le sel et l’eau. Pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte élastique. Enveloppez-la dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Pendant ce temps, coupez la feta et les tomates cerises en tranches. Une fois le temps écoulé, étalez la pâte sans la rendre trop fine. Disposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four.
3. Au centre de la pâte, placez une partie de la feta, puis les tomates cerises, et terminez avec le reste de la feta. Ajoutez du sel, de l’origan et un filet d’huile d’olive. Rabattez les bords de la pâte vers le centre pour créer un rebord.
4. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Sortez du four, laissez tiédir, et laissez les petits juges donner leur avis.
