Les triangles au Nutella sont de savoureuses brioches maison, fourrées de la pâte à tartiner la plus célèbre au monde. Une recette très simple qui donne un résultat super moelleux, parfait pour le goûter des enfants. La pâte levée se prépare en un rien de temps, pour un résultat qui fera craquer les petits de la maison.
Voyons donc comment réaliser ces triangles de brioche en quelques étapes simples.
Ingrédients
– 150 ml de lait chaud
– 40 g de sucre
– 7 g de levure de boulanger sèche
– 1 œuf
– 10 ml d’huile végétale
– 325 g de farine
– Une pincée de sel
– 15 g de beurre
– Sucre semoule à volonté
– Nutella à volonté
Procédé (environ 25 minutes plus le temps de repos)
Pour préparer ces triangles de brioche, versez le lait et le sucre dans un bol, mélangez avec une fourchette, puis ajoutez la levure de boulanger sèche, l’œuf et l’huile végétale.
Ajoutez ensuite progressivement la farine tamisée directement dans le bol, puis incorporez le sel.
Quand la pâte devient assez compacte, pétrissez-la bien à la main.
Une fois que vous avez une boule de pâte, incorporez le beurre à température ambiante pour obtenir une pâte homogène et élastique.
Couvrez avec un torchon et laissez lever pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Après le temps de levée, étalez la pâte en cercle et découpez des triangles.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrez et laissez lever encore 40 minutes.
Chauffez l’huile végétale dans une poêle et faites frire les triangles de brioche jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ensuite, à l’aide d’une poche à douille, garnissez-les de Nutella puis roulez-les dans du sucre semoule pour les décorer.
