Spécialité de la gastronomie française, la tomme de Savoie est un fromage originaire de Savoie, une région de France. Fabriqué à base de lait de vache et caractérisé par une croûte fleurie, il associe le savoir-faire d’une région à la diversité des espèces animales. Il est idéal pour des dégustations en fin de repas ou pendant les repas. Il suffit juste de bien accorder ce que l’on veut boire et manger avec !
Allié des menus et repas sains
Cuit ou non, la tomme de Savoie se consomme généralement en fin de repas avec une tranche de pain ou avec des gratins, des quiches ou encore des sandwichs. Cependant, elle s’accorde également très bien avec une salade de champignons, une salade composée de crudités ou en encore une salade de montagnarde. La tomme de Savoie est un véritable délice pour manger sain et bien : déguster la tomme de Savoie
Délicieux en pâtisserie
Envie d’un savoureux goûter ? En plus d’être un bon allié pour déguster vos salades, ce fromage est également pratique et utilisé en pâtisserie. Il permet notamment de faire la préparation de crêpes et de délicieux mugcakes au jambon. Il est également parfait pour une baguette gratinée moelleuse au jambon cru encore appelée egg boat.
Excellent coupe-faim
Si vous souhaitez booster votre journée et éviter de faire des allers retours dans la cuisine ou dans un restaurant, cette recette au fromage de Savoie est ce qu’il vous faut ! Elle est une bouillie brésilienne composée de tapioca au café au lait, agrémentée par la tomme de Savoie qui va surprendre vos palais. Elle est réconfortante et possède un puissant effet coupe-faim.
Amateurs de menus gourmets : les plus heureux
Envie d’un gratin d’aubergines à la façon tartiflette ou d’une matouille garnie aux lardons ? Vous avez fait le bon choix ! La tomme de Savoie assouvira vos envies. En effet, ce fromage apporte une texture onctueuse et crémeuse à tous vos menus et recettes raffinés.
Mariage parfait avec le vin
La tomme de Savoie s’accorde parfaitement avec du vin blanc de Savoie. Le vin apporte une touche de minéralité et de raffinement à votre dégustation. Le fromage de Savoie fait également bon ménage avec du vin rouge sec. De plus, vous avez la possibilité entre le vin blanc d’Alsace, le vin rouge de Californie ou encore celui d’Afrique du Sud que vous pouvez déguster à la fin de vos repas.
Le top 5 des recettes avec de la tomme de Savoie
- La tourte à la tomme de Savoie
- Lasagnes aux légumes et tommes de savoie
- Escalopes de veau à la tome de savoie
- Gateaux de savoie au nutella
- Matouille